Pizzabrötchen mit Salami und Käse
45 Minuten · 4 Portionen · ca. 615 kcal je Portion
Enthält: Gluten, Milch
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max Rubner-Instituts, CC BY 4.0.
Für eure Familie
- Isst jemand vegetarisch? Das Gericht lässt sich aus einem Topf teilen – die Anleitung steht unter der Zubereitung.
- Auch als Anleitung für Airfryer – mit Tischuna+.
Zutaten
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 250 g Naturjoghurt
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Tomatenmark
- 4 EL passierte Tomaten
- 1 TL getrockneter Oregano
- 100 g Salami in Scheiben
- 150 g geriebener Mozzarella
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen, dann Joghurt und 2 EL Olivenöl zugeben und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig auf bemehlter Fläche zu einem Rechteck von etwa 30 × 35 cm ausrollen.
- Tomatenmark, passierte Tomaten und Oregano verrühren und den Teig damit bestreichen, dabei einen Rand frei lassen.
- Salami in kleine Stücke schneiden und mit 100 g Mozzarella gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig von der langen Seite aufrollen und in 12 Scheiben schneiden.
- Die Scheiben mit etwas Abstand aufs Blech legen, mit 2 EL Olivenöl bestreichen und mit 50 g Mozzarella bestreuen.
- Im Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 15 Minuten goldbraun backen und 2 Minuten abkühlen lassen.
Isst jemand vegetarisch? So kocht ihr es aus einem Topf
Zusätzlich für die vegetarische Portion: 30 g Bohnen aus der Dose (oder Halloumi, Tofu)
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen, dann Joghurt und 2 EL Olivenöl zugeben und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig auf bemehlter Fläche zu einem Rechteck von etwa 30 × 35 cm ausrollen.
- Tomatenmark, passierte Tomaten und Oregano verrühren und den Teig damit bestreichen, dabei einen Rand frei lassen.
- 100 g geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig von der langen Seite aufrollen und in 12 Scheiben schneiden.
- Die Scheiben mit etwas Abstand aufs Blech legen, mit 2 EL Olivenöl bestreichen und mit 50 g Mozzarella bestreuen.
- Im Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 15 Minuten goldbraun backen und 2 Minuten abkühlen lassen.
- Für die anderen: 100 g Salami in Scheiben bereitlegen und beim Anrichten auf den Tellern zu den Pizzabrötchen geben.
- Für Vegetarier: 30 g Bohnen aus der Dose abspülen, abtropfen lassen und in einer kleinen Pfanne mit etwas Öl erwärmen – oder stattdessen Halloumi oder Tofu anbraten. Beim Anrichten auf den Teller geben.
Diese Fassung hat ein Sprachmodell geschrieben und ein zweites gegen das Original geprüft. Tischuna rechnet das für eure Familie aus – mit euren Namen und Mengen. Ohne Konto ausprobieren.
Tipps
- Dazu passen Rohkost oder ein grüner Salat.
- Für Kinder, die keine Salami mögen, einen Teil der Brötchen nur mit Käse füllen.
Mehr davon in Tischuna
- Für eure Familie angepasst: Wer was nicht isst, steht bei jedem Gericht – mit Ersatz, aus einem Topf.
- Über tausend Abendessen aus Österreich, Deutschland, der Schweiz und Italien, Hunderte davon in höchstens 30 Minuten.
- Wochenplan und Einkaufsliste für alle zusammen, Gerichte zum Vorkochen und für die Lunchbox.
- Mit Tischuna+: Nährwerte und Teller in Gramm je Person, Varianten für Airfryer, Küchenmaschine, Dampfgarer und Schnellkochtopf.
Mit Tischuna für die ganze Familie planen
Tischuna schlägt Gerichte vor, die für alle am Tisch passen – auch wenn nicht alle dasselbe essen. Dieses Rezept stammt aus dem Tischuna-Katalog; Allergene und Ernährungsformen sind aus den Zutaten abgeleitet. Bitte prüft Zutaten und Packungsangaben selbst, wenn jemand eine Allergie hat. Den Text hat ein Sprachmodell erstellt und ein zweites geprüft; die Nährwerte sind aus den Zutaten gerechnet (Richtwerte).
Du darfst dieses Rezept frei nutzen, speichern, ausdrucken und in deine eigene Rezeptsammlung übernehmen, etwa in Cookidoo – soweit wir daran überhaupt Rechte haben.