Gebratene Gnocchi mit Hähnchen und Zucchini
35 Minuten · 4 Portionen · ca. 615 kcal je Portion
Enthält: Gluten, Milch
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max Rubner-Instituts, CC BY 4.0.
Für eure Familie
- Isst jemand vegetarisch? Das Gericht lässt sich aus einem Topf teilen – die Anleitung steht unter der Zubereitung.
- Auch als Anleitung für Airfryer – mit Tischuna+.
Zutaten
- 500 g Gnocchi (Kühlregal)
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 400 g Zucchini
- 250 g Kirschtomaten
- 2 Stück Knoblauchzehe
- 5 EL Olivenöl
- 1 TL Getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- 1 TL Mildes Paprikapulver
- 100 ml Sahne
- 40 g Parmesan, gerieben
- 1 Bund Basilikum
Zubereitung
- Hähnchen in mundgerechte Würfel schneiden und mit ¾ TL Salz, Paprikapulver und Oregano mischen. Zucchini würfeln, Tomaten halbieren, Knoblauch fein hacken, Basilikumblätter abzupfen.
- 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Hähnchenwürfel 7–8 Minuten rundum goldbraun braten, bis sie innen komplett durchgegart und nicht mehr rosa sind (mindestens 75 °C). Herausnehmen und beiseitestellen.
- 2 EL Olivenöl in die Pfanne geben und die Gnocchi bei mittlerer bis hoher Hitze 6–8 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zum Hähnchen geben.
- 1 EL Olivenöl in die Pfanne geben, Zucchini bei mittlerer Hitze 4 Minuten braten, dann Knoblauch und Tomaten 2 Minuten mitbraten und mit dem restlichen ¼ TL Salz würzen.
- Hähnchen und Gnocchi zurück in die Pfanne geben, Sahne zugießen und 2 Minuten bei mittlerer Hitze leicht einkochen lassen.
- Pfanne vom Herd nehmen, Basilikum unterheben und mit Parmesan bestreut servieren.
Isst jemand vegetarisch? So kocht ihr es aus einem Topf
Zusätzlich für die vegetarische Portion: 130 g Bohnen aus der Dose (oder Halloumi, Tofu)
- Für die anderen: Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Würfel schneiden und mit ¾ TL Salz, Paprikapulver und Oregano mischen.
- Für die anderen: 2 EL Olivenöl in einer eigenen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Hähnchenwürfel 7–8 Minuten rundum goldbraun braten, bis sie innen mindestens 75 °C erreicht haben und nicht mehr rosa sind.
- Für die anderen: Hähnchenwürfel herausnehmen und beim Anrichten auf die Teller der Esser geben, die Hähnchen essen.
- Für Vegetarier: 130 g Bohnen aus der Dose abspülen, abtropfen lassen und in einer kleinen Pfanne mit etwas Öl erwärmen – oder stattdessen Halloumi oder Tofu anbraten. Beim Anrichten auf den Teller geben.
- Zucchini würfeln, Kirschtomaten halbieren, Knoblauch fein hacken und Basilikumblätter abzupfen.
- 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, die Gnocchi 6–8 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
- 1 EL Olivenöl in die Pfanne geben, Zucchini bei mittlerer Hitze 4 Minuten braten, dann Knoblauch und Tomaten 2 Minuten mitbraten und mit ¼ TL Salz würzen.
- Gnocchi zurück in die Pfanne geben, Sahne zugießen und 2 Minuten bei mittlerer Hitze leicht einkochen lassen.
- Pfanne vom Herd nehmen, Basilikum unterheben und mit Parmesan bestreut servieren.
Diese Fassung hat ein Sprachmodell geschrieben und ein zweites gegen das Original geprüft. Tischuna rechnet das für eure Familie aus – mit euren Namen und Mengen. Ohne Konto ausprobieren.
Tipps
- Gnocchi nicht vorkochen, sondern direkt aus der Packung braten; so werden sie außen knusprig und innen weich.
- Wer Schärfe mag, streut am Tisch Chiliflocken über den eigenen Teller.
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- Für eure Familie angepasst: Wer was nicht isst, steht bei jedem Gericht – mit Ersatz, aus einem Topf.
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- Wochenplan und Einkaufsliste für alle zusammen, Gerichte zum Vorkochen und für die Lunchbox.
- Mit Tischuna+: Nährwerte und Teller in Gramm je Person, Varianten für Airfryer, Küchenmaschine, Dampfgarer und Schnellkochtopf.
Mit Tischuna für die ganze Familie planen
Tischuna schlägt Gerichte vor, die für alle am Tisch passen – auch wenn nicht alle dasselbe essen. Dieses Rezept stammt aus dem Tischuna-Katalog; Allergene und Ernährungsformen sind aus den Zutaten abgeleitet. Bitte prüft Zutaten und Packungsangaben selbst, wenn jemand eine Allergie hat. Den Text hat ein Sprachmodell erstellt und ein zweites geprüft; die Nährwerte sind aus den Zutaten gerechnet (Richtwerte).
Du darfst dieses Rezept frei nutzen, speichern, ausdrucken und in deine eigene Rezeptsammlung übernehmen, etwa in Cookidoo – soweit wir daran überhaupt Rechte haben.